Varian Kue Kering ~ Kastengel

Hmmm setiap kali lihat barisan foto yang antri untuk diposting, membuat saya sukses pusing pala barbie pala barbie o oow.. ( yaaa..malah nyanyi..maafkan..hahaha). Untungnya untuk varian kue kering ini, kastengellah yang terakhir. Lumayan bisa bernafas sedikit. Dikit loh alias dikittt banget..Hmmm lagi.

Tahun lalu saya pernah memakai resep ini .Nah untuk yang kali ini saya memakai resep yang lain. Resep kastengel dari blog mba Diah Didi. Enak dan ekonomis.. hehehe

Bahan-bahannya mudah didapat, dan juga mudah dibuat. Rasanya tetap ngeju banget. Yummy, sayangnya kalau kue keju begini cuma saya yang doyan di rumha. Nasib gendut lagi dewh..hahaha

Mau mencoba juga membuatnya, ini dia resepnya :)

Varian Kue Kering ~ Crescent Snow White

Kue kering klasik dan tidak pernah ketinggalan penggemarnya, di tengah banyaknya varian kue kering, kuker putri salju tetap jadi pilihan, legitnya kue berpadu dengan manisnya gula tabur yang dingin..nyessss...nikmat ditemani secangkir teh hangat.

Kuker putri salju ini pernah saya buat dengan memakai resep ini .Kali ini saya memakai resep yang lain, resep dengan bahan yang lain. Resep yang saya coba kali ini dari blog mba Diah Didi. Resepnya enyakkkk ada krenyes krenyesnya :)

Enak tapi saya masih mencari rasa putri salju yang pernah saya makan waktu kecil. Sudah memakai tiga resep tapi belum menemukan yang sama dengan yang saya makan dulu. Nanti yang berikutnya saya mau coba resep lain.. yuk yuk cari resep lainnya hehehe..

Mau mencoba juga? Silakan ini dia resepnya :)

Varian Kue Kering ~ Sagu Keju

Ayo ayo semangat lagi ngeblogging, kalau lagi ada waktu mari kita tuntaskan utang-utang yang menumpuk..hahaha.. Foto sudah menumpuk, tapi tidak juga ditulis di blog, membuat pada menunggu resep  ( kaya ada yang tunggu saja ya..hahaha). Masih meneruskan varian kue kering, kali ini postingan saya tentang kue kering yang lumer di mulut. Yup Yup kuker sagu keju.

 

Membuat sagu keju mudah-mudah susah, teksturnya yang harus ngeprul tapi tidak boleh bleber, membuat kesulitan menspuit adonan. Terlalu banyak tepung membuat sulit dan keras, dijamin jempol tangan bisa bengkak..hahah (pengalaman pribadi). Kurang tepung, hasilnya bisa mbleber.

Saya pernah membuat kuker ini dengan resep ini.Kali ini saya mencoba resep dari mba Ricke ordinary kitchen, yang katanya lebih mudah dalam penspuitan. Setelah dicoba benar juga.. hehehe..

Resepnya sudah banyak beredar, tapi tidak salah jika saya coba tulis lagi dengan sedikit pengubahan sesuai bahan yang tersedia. Silakan mencoba :)

Varian Kue Kering ~ Choco Stick Cookies

Kalau yang ini favorit dan juara kue kering di rumah..hahaha..Sebagai penggila coklat, rasanya kuker satu ini harus ada sebagai sajian di hari raya. Perpaduan kue yang gurih ditambah legitnya coklat sungguh membuat lupa angka timbangan akan bergeser ke kanan terus. Dibuat berapa toples pun tetap ludes..haha

 

Kali ini saya hanya mengganti merk coklatnya, kalau yang kemarin tanpa merk, yang sekarang saya memakai collata. Dari segi rasa tetap sama enaknya, hanya collata lebih tipis dan lebih ekonomis harganya dibanding yang tanpa merk. Jadi jika ingin untuk berjualan, rasanya lebih pas memakai collata, tapi semua kembali ke selera masing-masing ya :)

Untuk resepnya sendiri, saya masih setia dengan resep yang pernah saya posting  disini. Silakan yang ingin mencoba :)

Selamat berpuasa dan merayakan Idul Fitri ya sobat yang merayakan :)

Varian Kue Kering ~ Classic Nastar

Ngeblog lagi, dan sebentar lagi sudah mau lebaran ya. Meski nastar yang saya akan posting ini saya buat kemarin pada saat Tahun Baru Imlek tidak ada salahnya, jika menjelang lebaran ini saya baru posting...haha..padahal aslinya memang lagi blogging blue, dengan kesibukan saya menyelesaikan kuliah Pasca Sarjana, sukses membuat saya pontang panting sampai melupakan semua hobi dan minat saya di dunia baking ( ceaaa..istilahnya berat).

Di antara semua kue kering mungkin nastar itu juaranya, harus ada, dan rasanya tidak sah kalau hari raya tidak ada nastar. Dan setiap kali membuat nastar saya selalu memakai resep NCC yang maknyusss, sudah tidak bisa ke lain hati..hehehe.

Resepnya sudah pernah saya posting disini . Silakan mencoba :)

Kuping Gajah

Sama sekali tidak terpikir, suatu saat nanti saya bisa membuat cemilan favorit saya ini. Sempat ragu, hasilnya bisa kriuk tidak ya..hemm..Membayangkan prosesnya saja rasanya koq ya ribet banget.

Belum lagi membayangkan tampilannya. Apakah bisa cantik. Waduh makin maju mundur cantik deh. Tapi ketika lagi musim melempar tongkat estafet dalam rangka Food Challenge, hmmm baiklah saya akan coba buat. Berhasil atau tidak baru jelas kalau sudah mencobanya bukan?

Saya memakai resep dari mba Diah Didi. Cocok-cocokkan juga ya, kadang saya sukses kadang tidak sukses juga. Memang semua tergantung tangan, bukan tergantung resep. Oke kita lihat peruntungan kali ini. Apakah sukses? Hahaha hasilnya belum bisa dikatakan sukses. Agak ketebalan saya membuatnya. Tapi soal rasa lumayan. Haha next time perlu dicoba lagi

Untuk mendapatkan hasil yang tipis, lebih baik memakai gilingan pasta maker itu ya. Kalau memakai rolling kayu seperti saya lumayan juga pegelnya.Terus yang perlu diperhatikan juga saat menggoreng. Minyak harus panas sekali seperti menggoreng kerupuk. Mau mencoba diri sendiri? Yuk ini saya sertai resepnya. Good luck :)

Nasi Lemak and Friend

Ketika membuat sebuah masakan tidaklah tepat ketika menuliskannya pada saat sedang puasa seperti ini.. hahaha.. Baru lihat gambarnya saja sudah mau batal nih.. Gawat

Cuaca mendung widih mendukung sekali untuk makan yang sedap-sedap. Kala itu saya memilih membuat nasi lemak. Yap nasi lemak sebenarnya masih satu saudara dengan nasi uduk. Masakan melayu dengan jumlah santan yang lebih banyak daripada nasi uduk. Biasanya masakan ini banyak ditemui di Malaysia.

nasi lemak

Untuk pelengkap biasa dapat diberi lauk pauk seperti bihun goreng, balado telur, dan perkedel kentang. Wih ditanggung pengen nambah..hahaha...ups lupa lagi puasa saya..hahaha

 bihun goreng

 balado telur

 perkedel kentang

Di bawah ini saya sertai resepnya dari berbagai sumber..selamat mencoba :)