Donat Madu Cihanjuang

Berawal dari iseng berujung kehebohan ya resep donat ini. Kebetulan saya menerima kabar kalau tetangga saya baru melahirkan anaknya. Duh belum sempat beli kado, apalagi hari hujan. Mau menengok tidak ada buah tangan rasanya risi juga. Akhirnya iseng-iseng googling cari hantaran penganan apa yang cocok untuk menengok orang yang baru melahirkan. Kalau kemarin saya membawa puding blackforest, saat hujan begini tidak cocok juga memberi yang dingin-dingin. Cari-cari makanan yang unik, eh koq ada resep donat pakai madu ya. Awalnya saya kira donat ubi madu, tapi ternyata bukan.

Okelah saya eksekusi saja, sekalian saya cari model topping yang cantik di google. Wow, lucu-lucu ternyata. Teringat di rumah ada piping gel, yaitu bahan kenyal yang bisa digunakan untuk mendekor cake. Karena pernah waktu itu Bu Ery yang jago banget menghias kue menampilkan postingan menghias kuenya dengan menggunakan piping gel. Kalau ingin membuat mawar dari buttercream keliatan hidup ada tetesan-tetesan butir air piping gel ini juga bisa digunakan.

Dengan optimis yang tinggi saya mulailah eksekusi donat madu ini, rasanya agak kenyal-kenyal gimana gitu. Apakah benar donat madu seperti ini teksturnya saya juga kurang tahu. Karena belum pernah makan yang asli. Tumben-tumbennya hasil topping saya juga cantik (kata yang lihat) padahal bahan toppingnya sederhana banget. Dengan semangat 45 saya posting ke grup NCC, ternyata oh ternayata, hasil karya saya dibilang boleh beli terus difoto.

Sempat kaget juga, apa iya hasilnya cantik banget sampai dibilang gitu. Atau karena saya masih terlalu amatir jadi dianggap tidak mungkin bisa bikin sebagus itu. Ya alahualam aja. Saya tidak mau suuzon dengan pikiran orang. Toh saya tidak melakukan seperti apa yang mereka tuduhkan.

Donat ini saya foto dalam kemasan karton, karena memang sudah mau diantar ke tujuan. Tapi hal ini malah tambah dijadikan bukti kalau saya beli. heeemm..

Tapi ya sudahlah, mari silakan dilihat resepnya di bawah ini :)

Cake Tape Ekonomis nan lembut

Sisa tape bikin bolen saya buat cake tape. Cake satu ini benar-benar kedoyanan saya. Tidak tahu juga kenapa saya bisa doyan banget sama peuyeum. Manis, legit, sedep lah pokonya. Tapi berhubung cuma tinggal sedikit tapenya harus puter otak nih, bagaimana caranya dapat cake tape yang lazis.

Akhirnya punten sama mbah google terdamparlah saya di blog mba Ricke Ordinary Kitchen (gaya bahasa hiperbola muncul..padahal memang blog favorit, alias sering dikunjungi) dapat juga cake tape yang ekonomis. Rasa sudah pasti enak lah. Tapi maaf mba Ricke resepnya ta' obrak abrik sedikit, biar hasilnya tidak bantet.

Fluppy dan lembut sekali. Mau coba ibu-ibu? Jamin tidak akan bantet atau kemanisan meski tape yang saya beli lembut dan manisnya nampol banget. Pokonya maknyuzzz. Dan hasilnya banyak bangettt... Yuk mari cekidot resepnya di bawah ini :)

Bolen Tape

Setelah kemarin posting pisang bolen, kali ini yang dibolen adalah tape. Ya tape adalah makanan favoritku. Dimakan gitu aja tape atau peuyeum tuh udah enak banget, apalagi dibikin bolen, astaga baru saya sadari adanya surga di dunia ini, saat tape diciptakan hahahah.

Awalnya mencari bolen di tempat saya tinggal sulit. Kalaupun ada di supermarket besar saya suka maju mundur mau beli. Maklum takut sudah kadaluarsa. Ragi tepenya bisa mengeluarkan arak yang tidak enak. Kebetulan hari itu saat saya lagi jalan-jalan menemukan tape yang baru masuk ke toko besar tersebut. Beli 1 saja sih, soalnya di rumah yang suka tape cuma saya. 

Eh pas di rumah, niat bikin cake tape diracuni pikiran kayanya enak nih bolen tape. Tapi gimana ya, tapenya cuma seiprit. Akhirnya bikin dua macam penganan setengah-setengah resep saja.

Isian bolennya saya dapat dari blog jajane vivi yang kebetulan saya lihat saat sedang blogging, cuma untuk kulitnya saya memilih pakai kulit bolen pisang yang pernah saya posting. Karena penampilan bolen tape mba vivi dengan memakai resep chef Dedy agak melempem. 

Di bawah ini saya share juga step by step membuat kulit bolen, yuks disimak :)

Blueberry Cheese Tart

Melihat tampilan tart satu ini di blog mba Hesti Kitchen wow cantik sekali ya. Pengen banget bisa bikin yang cantik-cantik kaya gitu. Tapi masalah tart ini saya kandung tidak pede, karena kemarin mencoba resep egg tart mba Ricke Ordinary Kitchen fail, rasa sih tidak gagal tapi warnanya agak sedikit gosong, dan kulitnya agak keras meski enak.

Tapi saya membulatkan tekad, harus berani mencoba lagi, apalagi dengan filling cheese yang kesukaan saya banget, harus mau dunk mencoba resep ini. Ternyata memang prosesnya cukup ribet, dan susah..hahha emang bakat saya belum sampai kesitu :(

Meski hasilnya kurang bagus, tapi tidak ada salahnya jika saya lampirkan resepnya siapa tau ibu-ibu mau mencobanya :)

Roti Burger - Bun Burger

Dulu sudah pernah membuat roti burger, tapi hasilnya keras kaya batu..hahha..Entah saya yang blm bisa atau karena resepnya kurang paten. Suatu hari saat ada teman member NCC memposting pizza hasil resep mba Endang JTT , buka linknya eh koq ada postingan obsesi roti membuat roti burger, wow rotinya menul, apalagi yang komen bejibun. Kayanya resep ini layak untuk dicoba.

Ternyata tidak sesulit yang saya duga, cuma kalau belum keluar dari oven saya belum berani memastikan apakah saya berhasil membuatnya atau tidak. Sebelum dioven, membentuk roti ini juga terbilang mudah, gampang dipipihkan, dan saat dioles dan ditaburkan wijen ulalala cantik sekali. Dan begitu keluar dari oven, inilah cinta pertama saya (bahasanya alay ya), tapi memang benar belum pernah saya melihat penampakan cantik roti burger seperti dari toko roti dan ini buatan saya hehehe.. Perfect.

Lihat, cantik dan besarnya sama kan. Oh betapa cintanya saya dengan resep ini. Makasi ya mba Endang resepnya top markotop. Ibu-ibu mau coba yuk silakan dilihat resepnya di bawah ini :)

Pizza Bantai

Dari namanya sadis banget ya..hahah. Padahal ini singkatan dari baso, nugget, tahu santai, iya santai karena membuatnya memakai dough pizza tanpa ulen dari blognya dapur griya khayangan.

Teksturnya empuk, dan yang pasti delicioso banget rasanya. Tidak pakai cape, dan juga tinggal balik-balik adonan sebentar. Untuk isian seperti biasa saya hanya memperdayakan bahan yang ada di dalam kulkas.

 

Yuk disimak resepnya 

Happy Mother's Day Petal Cake

Selain yellow cake, temanku juga memesan satu kue, yang akan diberikan kepada camernya. Sweet banget ya, apalagi bulan depan temanku itu sudah mau menikah. Selamat ya bu. Dan besoknya waktu saya datang ke kantor, kuenya dipuji enak banget tiada bandingnya. Astaga, sampe bengong saya :)

 

Dan ini pertama kali juga saya praktikkan BC hiasan petal. yang lagi ngetren di NCC. BC yang digunakan sih irit, tapi waktu pembuatannya booo, ampir 2 jam..hahaha..Meski dalamnya blackforest, tetap cantik kan dihias petal ombre. Ditutup dengan bunga dari coklat. Rasanya kue ini jadi cantik sekali :)

 

Makasi atas orderannya :)

Happy Mother's Day Chocolate Cake

Terinspirasi dari simple black forest dari blognya mba Ricke Ordinary Kitchen, akhirnya ini kue kelima yang saat buat untuk hari mama. Dulu sudah sering saya membuat pagar coklat. Tapi entah kenapa kali ini saya harus bongkar pasang lima kali pagar coklat untuk kue ini karena gagal..hikss.. tapi suatu masalah kata dosen saya jangan dijadikan ancaman, tapi jadikanlah itu tantangan kemudian taklukanlah.

Akhirnya setelah pulang kuliah, saya bertekad, kali ini saya akan buat saja pagar coklat bentuk wafer. Tapi karena tidak punya cetakannya, saya pun mencetaknya dengan menggunakan loyang yang dialas plastik.

 

Lagi-lagi ada masalah kotak yang saya beli kurang tinggi, terpaksa cherry merah bertangkai yang cantik harus dipangkas...hahha. Kotak pun diganjel biar tidak merusak krim. Akhirnya kue ini pun siap diantar ke Ibu Pandita. Makasi ya Bu Pandita sudah percaya memesan kue di VegDelicious :)

Karena sudah ribet, alhasil fotonya pun harus dalam keadaan kue sudah masuk ke dalam kotak. Semoga suka ya Bu Pandita :)

Happy Mother's Day Flower Cake

Teman yang memesan cake ini hanya punya satu request, tolong jangan banyak-banyak krimnya. Soalnya orang rumah tidak suka banyak krim. Dengan pedenya saya iyakan, nanti dihias dengan coklat aja ya bu :).

Saat pembuatan, lagi uprek-uprek saya menemukan cetakan coklat yang sudah lama saya beli tapi belum pernah saya pakai. Cetakannya cantik bentuk bunga. Cocok untuk border atau sabuk coklat. Karena teman yang pesan, harganya terbilang ekonomis, waktu saya lihat wah kalau pakai pagar coklat bentuk bunga ini, bisa habis untungnya..hahha..edisi medit apa ngirit, akhirnya saya siasati yang penting cakenya tetap cantik dan sesuai pesanan.

Taraa... jadilah cake dengan tiang bunga yang cantik. Pemesannya pun puas dan bilang enak banget loh bu kuenya..Hehehe makasi ya lao tse sudah pesan di VegDelicious :)

Happy Mother's Day Yellow Cake

Orderan kali ini datang dari teman kantor juga. Agak malu juga karena beliau ini suka sekali memuji, katanya lebih enak buatan saya daripada di toko bakery. Aduh sampai melambung rasanya. Untungnya kue pesenannya berhasil saya eksekusi dengan baik. Terima kasih ya orderannya teman :)

Masih perlu banyak belajar lagi dalam membuat hiasan dari BC. Trima kasih kepercayaannya sudah order di VegDelicious :)

Happy Mother's Basket Cake

Bisa dibilang panen ya teman-teman. Rezeki hari mama, saya mendapat banyak pesenan kue dari teman-teman saya yang akan diberikan kepada mama mereka masing-masing. Sayangnya untuk mama saya sendiri saya tidak buat. Berhubung mama saya lagi jauh di kampung halaman menjaga papa saya yang sedang sakit. Akhirnya hanya ucapan lewat telpon yang bisa saya sampaikan.

Happy mother's day ya MOM, I Love U..

Ini adalah pesanan teman kantor, untuk ibu beliau yang baru saja berpulang. Tetap tabah ya teman, pasti mama anda bangga terhadapmu teman :)

Roti Pisang Coklat

Sebenarnya ini foto lama. Awal-awal saya belajar membuat roti. Sekarang juga masih belajar sih, tapi awal dulu memang bikin roti bisa dibilang tidak pernah terpikir oleh saya. Membayangkan proses mengulen yang cape dan takut tidak mengembang, dan lain-lain. Banyak pikiran yang membuat saya maju mundur.

Tapi entah kenapa suatu hari saya mendadak pengen buat roti sendiri. Rasanya sudah waktunya saya mencoba untuk mengkonsumsi makanan yang sehat. Beli makanan di luar ada yang aman ada yang tidak, tapi pastinya kalau buatan sendiri ya pasti aman, karena kita lebih tahu kadar dan bahan apa saja yang digunakan.

Akhirnya di hari yang hujan itu, saya membuat roti pertama saya. Roti sederhana dengan isian pisang coklat. Resep roti yang saya ambil adalah dari blonya catatan nina. Step-step dalam resep beliau cukup jelas untuk pemula sperti saya. Resep yang saya ambil adalah roti raisin bun.Karena baru pernah membuat, saya hanya memodeli roti bentuk kepang yang saya lihat caranya juga dari internet. Istilahnya saya bisa buat makanan ini itu ya gurunya internet..hahahah..

Karena pertam kali buat, bentuknya masih tidak cantik ya. Harap dimaklum. Tapi soal rasa dan tekstur sudah pas banget kalau menurut saya loh. Yuk tidak pakai lama ini dia resepnya