Yummy Pizza No Knead

Membuat pizza itu susah dan cape? Lebih enak beli dan sudah pasti enak? Oh itu dulu. Sekarang sudah lain ceritanya. Banyak resep dough pizza bersiliweran di mbah google. Apalagi dengan membuat sendiri, topping bisa kita sesuaikan dengan selera. Mau pedas, manis, asin, dan banyak, bisa kita puaskan.

Kali ini dengan memakai resep Swwet Roll versi 2 dari mba Nikmatul saya mencoba membuat dough pizza tanpa ulen.

Bukan apa-apa, tapi karena cuaca lagi dingin, malas sekali rasanya berjibaku di dapur untuk banting-banting adonan. Lebih baik pakai resep simple, tapi harus yang enak dong ya. Resepnya dapat dilihat disini

Selamat mencoba dan berkreasi :)

Sweet Roll Versi 2

Resep fenomenal milik mba Nikmatul, salah seorang member grup di fb, terasa telat saya eksekusi. Ketika anggota grup sudah mengeksekusi dan sudah posting hasil karya memakai resep ini, saya masih woles. Maklum antrian resep yang tunggu untuk dibuat bejibun banyaknya. Semuanya menggoda hati.

Ketika teman fb yaitu mba Ika yang selalu menggoda saya dengan postingan pizza dan rotinya memakai resep ini, hati saya mulai panas (lama banget ya kebakarnya..hehehe). Apalagi dengan iming-iming tanpa diulen loh. Okelah kalau begitu, mengapa tidak saya coba saja, apalagi banyak yang bilang anti gagal. Letslah kalau begitu :)

 

Hasilnya luar biasa, ini roti empuk yang mudah dibentuk dan rasanya jos ngandos. Enaaaak cyin. Dengan isian keju dan pisang juga coklat, roti ini sukses langsung habis tanpa bisa ditawar. Wow, mantap!

Ayolah yuk segera dibuat, tidak sah kalau hanya diceritakan. Pokoknya tidak bakal menyesal. Cekidot ini dia resepnya :)

Bika Ambon

Ini bukan kali pertama saya membuat bika ambon. Terus terang ini salah satu dari cemilan favorit saya (kayanya semua makanan favorit deh..heheheh). Dari bika ambon keju, pandan, dan almond sudah saya pernah coba. Tapi ya itu saya tidak foto atau simpan resepnya.

Baru sekarang ini, setelah saya membuat blog, masak apa saja difoto dulu dan disimpan resepnya..hehehe. Nah kali ini saya memakai resep bika ambon dari mba Ida Syamsiah, salah seorang member grup masak di fb. Resepnya cetar dan anti gagal. Bahkan bisa dibuat dengan berbagai versi dari memakai kukusan, oven, sampai cobek sambal pun bisa. Keren ya.

Sebenarnya niat awal adalah membuat cara bikang, eh hadaladah sudah dua kali saya gagal membuatnya. Hikkss tapi aku rapopo. hehehe. Saya balaskan dendam cara bikang ini dengan membuat bika ambon menggunakan cetakan kue lumpur, dan saya mekarkan untuk memperlihatkan serat bika ambon yang aduhai ini menjadi bentuk bunga.

Hasilnya lumayan, meski agak pait karena gosong, tapi yang kuningnya tetap maknyozzz rasanya. Bikinnya tidak pakai ribet tapi hasilnya wow. Penasaran, mau coba. Yuk ini dia resepnya :)

Hotdog Bun

Melihat cara membuat hotdog bun membuat saya membagi adonan burger bun menjadi bentuk panjang. Hemm adonan yang lentur dan cantik, ini memang perfect texture. Tidak harus sampai kalis tapi adonannya sangat mudah untuk dibentuk menjadi apa saja.

Tetap setia dengan menggunakan resep mba Endang JTT yang dapat dilihat disini
Silakan dicoba dan saya tidak tanggung kalau anda akan ketagihan untuk membuatnya terus. Sehat, empuk, dan nikmat :) 

Cimol

Nah kalau yang ini saudara kedua dari trio kwek kwek. Cimol alias aci dicomol atau dicocol ke dalam saus kacang. Beda antara cilok dengan cimol hanya pada tahap penyelesaiannya saja. Kalau cilok setelah dikukus bisa langsung disantap. Nah kalau cimol, digoreng dahulu sebelum disantap. Dan pastinya tanpa ditusuk atau dicolok seperti cilok.

Cimol tidak harus dengan memakai bumbu kacang. Bisa juga diberi taburan bubuk cabai atau bumbu barbekue seperti french fries atau kentang goreng. tapi karena kali ini saya membuat cilok dan cimol berbarengan, jadilah cimol saya juga dicocol ke bumbu kacang. Resepnya dapat dilihat disini

Selamat membuat dan nikmati jajanan masa lalu yang tetap sehat karena dibuat sendiri :) 

Kolak Biji Salak

 

 

Dulu waktu kecil, pertama kali mama membuat kolak ini, saya sempat menolak. Biji salak?? Kan keras, kok bisa yang dibuat kolak. Apalagi waktu jadinya kok warnanya kuning, bukan hitam. Hahahaha. Mama saya hanya tersenyum geli melihat ekspresi saya waktu itu.

 

Ternyata kolak biji salak adalah kolak yang terbuat dari ubi. Dinamakan seperti itu karena ubi itu dipotong berbentuk seperti biji salak. Kalau dulu, saya menyantapnya dengan parutan kelapa muda yang gurih dan legit. Tapi karena di tempat saya tinggal susah mencari kelapa muda yang bersih. Sayapun membuat kolak ini dengan kuah santan saja. Hasilnya, uenaaaakk tenan.

 Resepnya saya lihat dari blognya mba Hesti, so sudah pasti rasanya tidak diragukan lagi. Mau membuat? Yuk ini dia resepnya :)

Cilok

Makanan zaman masih bocah, memang selalu ngangenin. Rasanya terbayang kebahagiaan menjalani masa kanak-kanak yang riang, bebas, dan tawa lepas. Kalau dulu pastinya belinya selalu di abang-abang. Apalagi mama saya tipe mama yang meski jago masak, tetap membebaskan anaknya untuk jajan..hihihi..

Ya bukan karena kebanyakan uang atau apa. Jajanan anak dulu dengan anak sekarang tentu beda. Zaman sekarang kalau mau jajan di luar serem juga. Kita tidak tahu ada bahan berbahaya apa yang terkandung di dalamnya. Kalau menonton TV ada aja bahan yang aneh dicampur ke dalam adonan jajanan oleh para "penjual nakal". Tanpa memikirkan kesehatan pengkonsumsi, mereka berjualan hanya demi keuntungan. Miris.

Cilok alias aci dicolok adalah salah satu dari ketiga cici..hahaha.. Makanan yang katanya berasal dari Bandung ini bersaudara dengan cimol dan cireng. Trio kwek kwek yang selalu mampu membuat anak kecil manapun tergiur. Termasuk orangtua. Nah, dalam rangka mengenang masa lalu dan memperkenalkan makanan jadul pada orang rumah, sayapun terjun ke dapur untuk membuatnya.

Mau tahu resepnya? Yuk dibuat. saya mengambil resep dari mba Ricke dari Ordinary Kitchen yang memang sudah terkenal yahud resepnya dengan sedikit modifikasi dari saya..yuk..yuk..cekidot

Once again - Burger Bun

Beberapa kali mendapat order dan juga termasuk favorit di rumah, inilah burger bun made by me. Masih tetap memakai resep mba Endang yang memang enak, empuk, dan legit. Resepnya dapat dilihat disini .

Isian dapat sesuai dengan selera, tapi kalau orang di rumah malah lebih suka dimakan langsung. Sudah enak katanya. Wah bikin geer nih :)

Once again - Es Pisang Ijo

Berapa kalipun saya membuat minuman ini tetap tidak bosan rasanya. Segar dan yummy. Kesukaan orang di rumah. Terutama saya hahaha. Masih memakai resep yang sama dari mba ricke atau bisa dilihat disini

Silakan dicoba, pastinya ketagihan. The taste always better. :)

 

Birthday Cake - Pink Frozen

Frozen identik dengan biru, iya kan? Tapi kali ini berhubung dapat dekorasinya pink dan yang memesan juga sukanya pink, jadilah Frozen versi pink. Hehehe. Dengan base cake triple layer cake dipuji dengan kata yummy dan endes banget..trims pesanannya.

NCC Brownies Week - Map Tapai Brownies

Salam admin, moderator, dan para NCCers. Ini kali kedua saya mengikuti event yang diadakan NCC. Rasanya kurang afdol kalau sebagai anggota NCC tidak mengikuti event yang diadakan, meski sekedar berpartisipasi, tetap bangga rasanya, apalgi kalau surat cinta diselipi badge event datang. Cihuy pokoknya.

Nah pada event brownies week ini, saya memberanikan diri. Kenapa begitu, kali ini bukan hanya resep tapi juga tampilan dari segi fotografi dinilai. Wah makin aduhai tantangannya. Cari resep, ubek-ubek eh dapat juga brownies yang layak dicoba. Brownies dengan bahan tapai dan siraman cream cheese. Bisa ga ya buatnya? Total tiga kali saya mengeksekusi resepnya. Oh ada apa ya? Resep ini susah banget. Dari salah loyang, cream cheese yang abal-abal, sampai belum matang. Fiuhhh, panjangnya kalau amatir kaya saya bikin kue.

Rasanya cukup ya intermezzo saya hahaha. Bagi NCCers yang ingin mencoba, saya yakin hasilnya pasti lebih bagus dari saya. Harap dimaklumi selain jam terbang yang minim, kadang modifikasi saya karena terbatasnya bahan membuat resep ini susah juga dieksekusi. Tapi kalau bahan lengkap silakan ikuti resepnya plek ketiplek. Resep saya ambil dari tabloid nova dengan modifikasi saya. Ini dia resepnya.