Fruit Birthday Cake

Akhirnya ada kesempatan juga untuk membuat cake dengan dekor buah. Pesenan ini datang dari muridku. Semoga suka ya nak :)

Bolen Durian

Membuat bolen kali ini, penuh dengan balada. Alias kurang mood sebenarnya. Hal ini dikarenakan rencana mau membuat bolen tape kandas, karena rupanya tape di kulkas saya sudah keburu expired. Sedih deh. Tapi untungnya di rumah ada buah durian yang telah masak. Akhirnya dari bolen tape, saya pun banting setir jadi bolen durian. Kebetulan varian bolen ini saya belum pernah buat.

Dengan adonan kulit yang sama seperti bolen pisang dan bolen tape. Rasanya ya ampiun lazis banget, enak pake banget. Tapi harap diingat untuk menyantap bolen ini satu hari satu saja ya, jangan lebih. Karena kandungan durian yang dimasak dapat meningkatkan asam lambung. Dan juga yang sariawan, batuk, dan panas dalam, lebih baik sesudah menyantap bolen ini, meminum segelas air jeruk dengan madu sebagai penetralisir.

Mau mencoba, mari ini resepnya 

Pom Pom Potatoes

Selain makin banyak variasi menu, jika mengikuti grup masak di facebook, dijamin akan menemukan hal-hal yang kreatif, menggiurkan, dan bikin ketagihan untuk terus masuk dapur. Ada beberapa masakan yang menjadi hits di grup. Bukan cuma masakan yang sulit, tapi biasanya yang menjadi hits adalah masakan yang unik, cantik, mudah dicari bahannya, dan mudah pembuatannya. Tapi meski mudah ada hal-hal tricky yang membuat resep itu gagal dieksekusi.

Contohnya si pompom potatoes ini. Dari bahan yang mudah didapat, cara pembuatannya juga sederhana, tapi masih banyak yang melaporkan hasil eksekusi pompomnya gagal, alias hancur saat digoreng. Saya sendiri, yang selalu menjadi silent reader ikut penasaran juga ingin mencoba membuat pompom. Katanya sih rasanya enak, meski tidak menambah perasa apapun lagi. 

Kalau begitu mengapa tidak? Ternyata syukurnya hasil pompom saya terbilang mulus, bahakan siapapun yang menggoreng tidak akan hancur. Ingin tau tips dan resepnya..ini dia :)

Star Bread

Roti bintang ini sebenarnya sudah cukup lama ngehits di grup. Tapi ya seperti biasa, karena antrian resep masih menggunung, baru sempat dibuatnya sekarang. 

Kebetulan waktu jalan-jalan di mall, saya melihat sebotol nutrella yang selalu ngehits di kalangan ibu-ibu grup masak. Hemm seperti namanya nutella adalah selai coklat dengan campuran kacang. Sayangnya saya kurang suka selai kacang. Dan enaknya di kota saya ini banyak sekali pilihan selai coklat, dari ceres, colatta, dan lain-lain. Akhirnya pilihan saya jatuh ke colatta. Karena selain terbiasa memakai merk ini untuk DCC, juga karena rasanya full coklat.

 ini tampilan nutella

Membuat roti ini lumayan menguras tenaga sih. Apalagi saya kelupaan melintir bagian ujungnya. Fiuuuh untung masih tetap keliatan seperti bintang ya..hahaah.

Meski hasilnya belum begitu cantik. Tapi rasanya juara deh. Mau mencoba juga? Di bawah ini saya sertakan resepnya dari blog mba Hesti tapi untuk tutorial cara membuatnya akan saya beri linknya saja ya :)

Bolu Kukus Blender

Tidak punya mixer, tapi pengen buat kue yang nomnom alias montok dan sedap, oh bisa. Cukup punya blender. Kue nikmat ini bisa segera anda nikmati. Inilah Bolu Kukus Blender.

Aslinya dari bolu kukus nutrisari. Tapi berhubung sulit carinya dan saya juga kurang suka. Akhirnya pakai bahan yang ada di rumah. Yaitu milo. Jadi untuk resep ini, bisa dipakai sachetan rasa apa saja ya. Mau coba? Ini dia resepnya :)

Cheese Stick Tanpa Buih

Sering liat postingan tentang cheese stick di grup. Tapi belum juga mencoba. Kadang hawa malas ini susah sekali ya untuk diterjang. Hahaha bahasanya mulai alay. Belum lagi membuat cheese stick ini butuh ketalenan. Menggiling, mencetak, meleruskan, dan menggoreng. Weleh, butuh mood bagus kalau mau membuat. Dulu pernah coba membuat tapi ya ampun, minyak bekas menggoreng cheese stick itu selalu berbuih, membuat sulit melihat, jadi bisa saja hasil gorengan cheese sticknya terlalu coklat alias gosong beibeh.

Untungnya saya menemukan resep yang anti buih dari blog pawonike. Beliau juga salah seorang member NCC yang eksis dan canggih masaknya. Hasil cheese sticknya saya warnanya lumayan sekseee beibeh, cuma masih ada yang curly. Tapi rasanya tetap asoy geboy, meski memakai keju cheddar. Wanna try, yukk ini dia resepnya

Swirl Birthday Cake

Kali ini datangnya pesenan ini dari teman kantor yang yayangnya ultah. Cie Cuit cuit. Semoga langgeng ya teman, dan bisa lanjut hubungannya sampai ke mahligai pernikahan. Menggunakan base cake Black Forest, dan mini dekorasi. Jadilah swirl birthday cake ini. Enjoy it :)

SpongeBob Birthday Cake

Pesanan cake ini datang dari teman kantor yang anaknya merayakan ulang tahun. Temanya bebas. Dengan base cake rainbow cake, akhirnya saya mencoba membuat cake dengan karakter spongebob. Inilah dia cake tema spongebob. Semoga suka ya bu.

Varian Kue Kering - Putri Salju

Mumpung lagi senggang, di sela-sela tugas kantor yang bikin mumet, saya lanjutkan lagi blogging hari ini. Hemm, sudah lama sekali tidak menulis di blog. Ada rasa bersalah juga, begitu banyak foto masakan tapi tidak sempat saya taruh di blog.

Kalau sudah begini saya jadi suka tertawa sendiri, kadang di facebook saya suka melihat ibu-ibu dan admin grup saling lempar 'centong' hahaah, karena admin di grup masak merasa member grup tidak mau membaca peraturan grup. Ada yang maksa selalu kalau posting foto ya harus sekalian posting resepnya. Jangan cuma bikin ngiler gitu. Dan ada juga yang hobi berkomen up, nyimak, titik, resep..hahaha. Sebagai silent reader, lucu juga sih. Bukan bermaksud menertawakan, tapi saya jadi melihat diri saya sendiri. Berkaca, puluhan bahkan ratusan resep masih antri yang belum sempat saya eksekusi.

Padahal setiap hari saya masak, buat kue, buat roti, tapi tetap saja gunungan resep itu tidak surut. Apalagi ditambah kalau ikut grup masak, setiap hari selalu ada saja resep baru, masakan baru, ide baru, jadi untuk apalagi memaksa yang posting foto untuk memberi resep, sampai maksa dan berkata pedas. Kasian juga kadang liat adminnya harus melerai para member yang saling membully. Kenyamanan di grup jadi hilang. Karenanya sekarang saya lebih senang menshare resep lewat wall facebook saya sendiri dan blog saya yang tercinta ini.

Yuk ibu-ibu semua, silakan masak, lalu foto, dan tulis kesan-kesannya di blog masing-masing. Pastinya akan merasakan bagaimana repotnya dan akan mulai mengerti bahwa memaksa seseorang memberi resep itu benar-benar tidak baik. Karena semua butuh proses dan perjuangan.

Oke, daripada kelamaan intermezzo dan melanturnya, kali ini yang saya share adalah resep putri salju tanpa kacang-kacangan.

Resep ini cocok untuk yang alergi kacang ataupun yang lagi tidak punya stok kacang di rumah. Resepnya saya dapat dari blognya catatan nina.

Meski tidak memakai kacang, rasanya tetap melt alias meleleh di mulut. Mau mencoba? Ini dia resepnya :)

Varian Kue Kering - Flower Kastengel

Lebaran sudah berlalu, liburan sudah usai. Akhirnya ada waktu juga untuk menulis di blog. Masih teringat waktu membuat kue kering ini. Kenikmatan dalam memakannya begitu terasa di lidah apalagi ditemani dengan segelas sirup abc rasa jeruk.

Supaya tambah cantik, dengan niat dan tekad yang kuat akhirnya memutuskan membeli cetakan bentuk bunga.Meski hanya memakai keju cheddar, rasa tetap nampol dan leker banget. Jadi meski bahan yang kita punya terbatas, jangan mudah menyerah. Tetaplah berkreativitas, agar masakan yang kita buat tetap jadi meski dengan bahan yang apa adanya.

Cara membuat kastengel cukup mudah, apalagi hanya bermodal cetakan. Kesulitannya hanya mengukur agar ketabalannya sama. Ini yang perlu saya coba lagi. Dan satu lagi yaitu ketelatenan. Dari mengoles dan menaruh parutan keju. Tapi semua itu setimpal dengan kenikmatannya. Mau mencoba? Ini dia resepnya saya ambil dari NCC.