Egglest Moist Cupcake

Pesenan dari muridku. Semoga suka ya nak :)

Another Black Forest Cake

Ini dia pesenan dari teman kantor, pengen makan black forest buatanku. Makasi ya bu udah percaya order di saya :) N katanya enak..makasi :)

Pempek Dos

Wah kalau untuk makanan ini sudah bukan hitungan kali deh, tapi ratusan. Udah cocok banget sama resepnya Ny. Liem. Pas banget resepnya untuk saya yang vegetarian. Maklum bahan dasar pempek kan ikan.

 

Setiap kali bikin, selalu lupa untuk difoto. Akhirnya sebelum tandas disantap orang rumah, sehabis direbus, langsung saja saya ambil untuk dokumentasikan. Nanti saya akan coba foto yang sudah digoreng kalau misalnya buat lagi. Moga-moga masih ingat jangan kalap lagi pengen buru-buru makan..hahahah

Ini dia resepnya 

Donat Kentang tanpa Kentang

Nah loh gimana ceritanya ya bikin donat kentang tanpa kentang. Donat ini sebenarnya pakai kentang, tapi bukan kentang asli melainkan memakai tepung kentang. Biasa kadang suka malas kalau harus kukus 1-2 kentang untuk bikin donat. Sayang gas (hahah mak mak irit).

Kebetulan ada stok tepung kentang, akhirnya dengan memakai resep Bread in The Cup kemarin, saya ambil separuh adonannya untuk saya buat donat.

 

Nah ini dia resepnya

Another Roti Boy Recipe

Sudah lama juga tidak membuat roti ini. Secara dulu awal-awal baru bisa bikin roti, yang dibuat roti boy terus. Udah keenakan yang bikinan sendiri. Sampai kalau beli yang asli, kurang leker di lidah saya lagi. Kali ini saya memakai resep dari mbak Hesti, yang foto hasil masakannya selalu cantik bana.

Dan rata-rata suksesnya sukses kalau saya uji coba., rasanya enak teksturnya juga dapat. Untuk resep topping roti boy ini memang belum ketemu yang awet kripsinya. Tapi yang asli juga kalau udah kelamaan tidak lagi kripsi. So jangan takut untuk terus mencari resep yang pas. Karena namanya resep asli kan pastinya sulit untuk terkuak. Tapi tidak ada salahnya mencoba roti boy versi KW dengan rasa premium. Halah..kaya lagi jualan tas aja.

Cakep kan hasil rotinya (hehe muji dewek). So gak pakai lama, ini dia resepnya

Sun Flower Birthday Cake

Setiap kali mampir ke toko buku, selalu mengincar buku NCC untuk cake decorating. Tapi duitnya selalu tidak cukup. Hikss. Akhirnya karena ada pesanan kue n lagi mati ide pas browsing-browsing liat cover tampilan buku NCC ada cake yang dihias dengan bunga sun flower.

Dengan semangat 45 mulailah sibuk mempersiapkan kue pesenan dengan base cake Blue Ombre Cake. There's the cake

Makasi buat orderannya :)

Triple Chocolate Mousse Cake

Sungguh sejak melihat tampilan kue ini di blog mba Ricke, benar-benar kue idaman yang ingin sekali mencoba mengeksekusi. Tampilan kuenya sungguh cantik, rapi, dan memikat. Sayangnya bukan cuma cara buatnya yang menurut saya njelimet, tapi juga karena bahannya ada yang sulit saya peroleh, yaitu gelatin.Berhubung sebagai seorang vegetarian saya tidak bisa mengkonsumsi gelatin yang asalnya dari hewan, beberapa kali niat mengeksekusi resepnya ini mundur secara teratur.

Tak sengaja, saat sedang jalan-jalan ke TBK, saya menemukan ada gelatin vegetarian, wow. Kayanya ini takdir (aih bahasanya) untuk saya segera mengeksekusi resep ini. Kebetulan ada moment penghuni rumah ada yang ultah. Kayanya udah semua momentnya.

So tidak tunggu lama, saya memberanikan diri untuk mencoba. En terbukti. Super jelimet. Kalau ada angka kesukaran membuat kue dari 1-10, ini kue rangkingnya no 1. Susah betul hikss >.<. Banyak accident menggenaskan ketika mengolah cake ini. Dari pecahnya mousse cakenya, sampai apa ya, saking ribetnya udah gak bisa saya tuliskan lagi.

Tapi meski kuenya tidak semulus yang saya harapkan, rasanya emang totally delicious. Dingin-dingin sluruppp. Ini penampakan dalamnya

Mau coba juga? Silakan ini saya share resepnya dari blog mba Ricke..cekidot

Bread in The Cup

Sudah dua minggu ini saya mencoba mengikuti program Food Combining, karena kegalauan tingkat tinggi akibat berat badan yang terus naik seiring semakin aktifnya saya baking en cooking. Bukan cuma kegemukan tapi mudah sakit sekaligus lelah yang membuat saya merasa harus merubah pola hidup saya, agar bisa lebih sehat dan pastinya dapat bonusnya yaitu tampil lebih langsing. Hehehe. Meski program Food Combining ini mengutamakan keseimbangan makan dan pola hidup, yang membuat saya happy adalah adanya kesempatan cheating alias curang hahaha. Curang dalam arti kata boleh melanggar sedikit dari pola rutin makan food combining

.

Kesempatan cheating itulah yang saya gunakan sebagai moment baking dan bisa makan hasil karya saya. Maklum kalau tidak dibatasi, bisa-bisa jarum jam bergerak terus ke kanan. >.<

Nah, kali ini saya berencanakan membuat donat atau roti. Kebetulan pas liat, eh ada stok tepung kentang yang belum tau mau digunakan untuk apa. Lagi kepengen makan roti atau donat lembut, tapi malas kukus kentang?? Mungkin resep saya ini bisa jadi alternatif.

Supaya praktis dan kelihatan lebih cantik, penyajian roti ini saya letakkan menjadi bentuk cupcake. Orang-orang di rumah malah bilangnya cupcake, karena rasanya yang lembut banget dan very yummy. Kelembutannya benar-benar membelai lidah. Dan lagi-lagi tiga donat plus dua roti sukses jadi penghuni perut saya. Alamak..benar-benar cheat >.<.

Untuk foto donatnya saya tidak tampilkan, karena saya juga tidak khusus-khusus memfotonya, karena sudah tidak tahan untuk segera melahapnya. So there's yummy n delicious bread in the cup recipe ...

Puding BlackForest Pisang

Hehehe kali ini saya coba untuk mengikuti event yang diadakan 1 grup masak saya di facebook. Grup Masak Bareng. Semoga saja postingan saya yang pertama di grup ini berkenan diterima.

Meski pemula, tapi saya suka mengikuti event-event yang diadakan grup-grup masak. Bukan cuma menguji keterampilan memasak, tetapi juga menguji keberanian, sekaligus keterampilan mengabadikan foto masakan, agar terlihat menarik dan menggugah selera. Membuat orang yang melihatnya ingin ikut mempraktikkan resep dan ngiler melihat masakannya. Hehehe

Tema kali ini yang saya ikuti adalah "puding Dingin". Pas banget dengan cuaca yang akhir-akhir ini panas menyengat. Banyak tampilan puding dan resepnya berseliweran membuat saya bingung juga mau pilih yang mana, akhirnya saya ambillah satu resep puding yang belum pernah saya buat. Puding BlackForest namanya. Mungkin puding ini sudah tidak terlalu asing, tapi semoga saja para pembaca tidak bosan ya. Saya mengambil sumber resep dari puding blackforestnya mba Nina dari Catatan Nina.

Kebetulan ada teman yang akan merayakan satu bulan kelahiran putrinya, wah pas banget ya momentnya. Puding blackforest seperti bentuk cakenya memang bisa dijadikan sebagai hantaran. Dan karena untuk satu resep banyak kelebihannya, saya cetak ke dalam cup cup kecil biar keliatan lapisannya. Untuk mempercantik saya tambahkan asesories potongan pisang tanduk berbentuk bunga. Ternyata makin menambah kaya rasa dari puding ini.

 

Hiasannya sederhana saja, selain karena ilmu perdekoran saya masih sangat minim, waktunya juga mepet sekali. Akhirnya jadilah seperti yang difoto, diberi pagar coklat ditambah sedikit buttercream dan cery siap dihantar ke rumah teman.

Mau mencoba membuatnya juga? yuk silakan dilihat resepnya di bawah ini